液氮速凍機(jī)的液氮儲(chǔ)存防范

 　　液氮速凍機(jī)是由空氣渦輪制冷機(jī)和低溫箱兩部分構(gòu)成?？諝鉁u輪制冷機(jī)采用渦輪膨脹技術(shù)，制冷介質(zhì)、動(dòng)力源均為壓縮空氣，可產(chǎn)生-20℃～ -100℃低溫冷氣流，向低溫箱輸送冷氣。低溫箱分立式低溫箱、臥式低溫箱、井式低溫箱、開(kāi)式低溫箱、閉式低溫箱。內(nèi)壁采用不銹鋼，聚胺脂保溫，內(nèi)部氣流組織同冷凍機(jī)構(gòu)成閉路循環(huán)，降溫速度快。
　　液氮速凍機(jī)主要用于食品速凍。液氮速凍機(jī)采用觸摸屏+PLC的控制方式，實(shí)時(shí)監(jiān)控箱內(nèi)溫度變化，參數(shù)設(shè)置好后，設(shè)備即可自動(dòng)運(yùn)行，操作簡(jiǎn)單，可靠性強(qiáng)，運(yùn)行結(jié)束自動(dòng)報(bào)警。
　　液氮速凍機(jī)的液氮儲(chǔ)存防范
　　液氮速凍機(jī)操作注意事項(xiàng)：密閉操作。密閉操作，提供良好的自然通風(fēng)條件。操作人員必須經(jīng)過(guò)專(zhuān)門(mén)培訓(xùn)，嚴(yán)格遵守操作規(guī)程。建議操作人員穿防寒服，戴防寒手套。防止氣體泄漏到工作場(chǎng)所空氣中。搬運(yùn)時(shí)輕裝輕卸，防止鋼瓶及附件破損。配備泄漏應(yīng)急處理設(shè)備。
　　儲(chǔ)存注意事項(xiàng)：儲(chǔ)存于陰涼、通風(fēng)的庫(kù)房。庫(kù)溫不宜超過(guò)30℃。儲(chǔ)區(qū)應(yīng)備有泄漏應(yīng)急處理設(shè)備。
　　工程控制：密閉操作，提供良好的自然通風(fēng)條件。
　　呼吸系統(tǒng)防護(hù)：一般不需特殊防護(hù)。但當(dāng)作業(yè)場(chǎng)所空氣中氧氣濃度低于18%時(shí)，必須佩戴空氣呼吸器、氧氣呼吸器或長(zhǎng)管面具。
　　眼睛防護(hù)：戴安全防護(hù)面罩。
　　身體防護(hù)：穿防寒服。
　　手防護(hù)：戴防寒手套。
　　液氮速凍機(jī)其他防護(hù)：避免高濃度吸入。
　　液氮速凍機(jī)速凍原理:
　　液氮是一種無(wú)色，無(wú)臭，無(wú)腐蝕性的液態(tài)和氣體，在常壓下溫度為—196，在國(guó)外食品加工業(yè)利用液氮式速凍機(jī)速凍食品已經(jīng)被廣泛使用。其液氮速凍機(jī)原理就是利用在氣化過(guò)程中吸收熱量大使得所接觸的食品溫度能夠降低。
　　因?yàn)檫@種液氮速凍技術(shù)主要原料為空氣，所以在液氮中根本就不存在有毒物質(zhì)，氣化后對(duì)冷凍、冷卻的食品來(lái)說(shuō)是給出安全和環(huán)保的，對(duì)于操作的人員健康也不會(huì)造成任何影響，是迄今為止*的環(huán)保能保持食品品質(zhì)的速凍技術(shù)。