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隧道式液氮速凍機(jī)

隧道式液氮速凍機(jī)

簡(jiǎn)要描述:
隧道式液氮速凍機(jī)-196℃鎖鮮不粘網(wǎng)帶,帶刮板,不銹鋼304材質(zhì),模塊化設(shè)計(jì)便于產(chǎn)量擴(kuò)展。*的高品質(zhì)衛(wèi)生設(shè)計(jì),設(shè)備可帶升降,方便清洗,防止交叉感染。傳輸帶速度可調(diào),多種標(biāo)準(zhǔn)網(wǎng)帶可以選擇(具體根據(jù)客戶需求定制)先進(jìn)的控制系統(tǒng),一鍵式操作。

更新時(shí)間:2024-07-26

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廠商性質(zhì):生產(chǎn)廠家

生產(chǎn)地址:成都市大邑縣晉原工業(yè)園

   成都凱潤(rùn)特隧道式液氮速凍機(jī)推進(jìn)式速凍機(jī)主要是由制冷系統(tǒng)、推進(jìn)系統(tǒng)、電氣控制系統(tǒng)及速凍室等所組成的;工人將裝有待凍食品的凍品盤通過速凍入口進(jìn)入速凍軌道并在人力的作用下向出口方向步進(jìn)移動(dòng),在移動(dòng)的過程中,經(jīng)過一個(gè)由風(fēng)機(jī)及導(dǎo)流板的作用下形成一個(gè)穩(wěn)定的垂直環(huán)狀低溫氣流,這個(gè)低溫氣流與水平運(yùn)動(dòng)的被凍食品進(jìn)行熱交換,從而實(shí)現(xiàn)快速降溫凍結(jié)過程。

  產(chǎn)品特點(diǎn):

  1.產(chǎn)品內(nèi)置高速風(fēng)機(jī),提高恒溫效率。

  2.產(chǎn)品不粘網(wǎng)帶,帶刮板,不銹鋼304材質(zhì),模塊化設(shè)計(jì)便于產(chǎn)量擴(kuò)展。

  3.*的高品質(zhì)衛(wèi)生設(shè)計(jì),設(shè)備可帶升降,方便清洗,防止交叉感染。

  4.傳輸帶速度可調(diào),多種標(biāo)準(zhǔn)網(wǎng)帶可以選擇(具體根據(jù)客戶需求定制)

  5.先進(jìn)的控制系統(tǒng),一鍵式操作。

  6.底座可自由移動(dòng)

  7.智能氧濃度監(jiān)測(cè)系統(tǒng)

  使用隧道式液氮速凍機(jī)的優(yōu)勢(shì):

  1、液氮溫度-196℃,速凍時(shí)間短,單位時(shí)間產(chǎn)量大,效率高!

  2、保鮮時(shí)間長(zhǎng),食品質(zhì)量好,能很好的保持食品原有口感!

  3、干耗少,不流失營(yíng)養(yǎng)汁液和水分,解凍后的食品能保持“原汁原味”!

  4、相同產(chǎn)量的能耗低,冷量損失小,運(yùn)行成本低!

  5、人機(jī)界面+PLC自動(dòng)程序操控系統(tǒng)+模塊可編程控制,操作簡(jiǎn)單易學(xué),安全無隱患!

  6、易清洗易維護(hù),一鍵式操作告別繁瑣設(shè)置苦惱!

  7、投資少,比傳統(tǒng)的冷庫速凍節(jié)約30%以上!

  8、采用液氮制冷安全衛(wèi)生、無污染,并能抑制微生物增長(zhǎng)和繁殖!

  9、利用液氮速凍的食材可以輕松拿到QS認(rèn)證!

  10、液氮是惰性氣體速凍后的食材耐氧化保質(zhì)期是傳統(tǒng)速凍設(shè)備3倍以上!

注:該產(chǎn)品為定制型設(shè)備,本平臺(tái)所述產(chǎn)品參數(shù)及其他描述以及價(jià)格僅供參考,具體參數(shù)及價(jià)格需根據(jù)客戶需求而定,如需了解具體參數(shù)及價(jià)格請(qǐng)咨詢我司銷售人員。

   螺旋式液氮速凍機(jī)是一種能夠在短時(shí)間內(nèi)凍結(jié)大量產(chǎn)品的高效率的凍結(jié)設(shè)備??梢杂行А⒔?jīng)濟(jì)地凍結(jié)放置在速凍機(jī)內(nèi)部的多種多樣產(chǎn)品,如各種形狀的肉、魚、蝦、丸子、蔬菜以及調(diào)理食品,乳制品等。一般可以分為推進(jìn)式速凍機(jī)、往復(fù)式速凍機(jī)、平板速凍機(jī)、流化態(tài)速凍機(jī)、隧道速凍機(jī)、螺旋速凍機(jī)、提升式速凍機(jī)等。食品在速凍機(jī)中停留時(shí)間短,大多數(shù)食品在溫度降低到-1度時(shí)開始凍食品在速凍機(jī)中停留時(shí)間短,大多數(shù)食品在溫度降低到-1度時(shí)開始凍 結(jié),在-1度~ -5度之間大部分冰晶生成,這屬個(gè)階段叫做最高冰結(jié)晶生成結(jié),在-1度~-5度之間大部分冰晶生成,這屬個(gè)階段叫做最高冰結(jié)晶生成 階段,液氮速凍可以使此階段的凍結(jié)時(shí)間大大縮短,以最快速度排除這階段,液氮速凍可以使此階段的凍結(jié)時(shí)間大大縮短,以最快速度排除這 部分熱量,這對(duì)提高速凍食品品質(zhì)具有重要意義。部分熱量,這對(duì)提高速凍食品品質(zhì)具有重要意義.
  液氮速凍技術(shù)以液氮為冷源,對(duì)環(huán)境沒有任何危害,與傳統(tǒng)的機(jī)械制冷相比可以達(dá)到更低的溫度,更高的降溫速率,液氮速凍技術(shù)的凍結(jié)速冷相比可以達(dá)到更低的溫度,更高的降溫速率,液氮速凍技術(shù)的凍結(jié)速 度快、時(shí)間短、凍結(jié)食品品質(zhì)好、安全性高且無污染。而且液氮?dú)饣蠖瓤臁r(shí)間短、凍結(jié)食品品質(zhì)好、安全性高且無污染.而且液氮?dú)饣?的氮?dú)鈱?duì)食品有保鮮的作用;因此,液氮速凍技術(shù)是一種很有前景的食的氮?dú)鈱?duì)食品有保鮮的作用;因此,液氮速凍技術(shù)是一種很有前景的加工技術(shù)。
  螺旋式液氮速凍機(jī)是將液氮的超低溫度作為冷媒的速凍設(shè)備,將液氮噴淋在食材上,能夠讓食品快速通過0C~ - -5C最大生長(zhǎng)帶,避免冰晶刺破細(xì)胞壁,減少汁液的外流,最大限度保存食品的風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)。通過速凍機(jī)的溫度控制系統(tǒng),控制速凍機(jī)隧道的工作溫度,達(dá)到食材的最佳速凍效果。用戶可根據(jù)不同的食品和食材不同的速凍要求,設(shè)置速凍機(jī)工作溫度。

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